カテゴリー別アーカイブ: 大切なもの

2017/08/01


本格的な夏到来。
夏バテ防止対策いろいろしながら乗り越えましょう!
8年目を迎え変更事項がごさいます。
随分前から考えて、お客様・スタッフと相談した結果、
定休日を変更する事になりました。
毎週木曜日と第3水曜日に定休日を頂いておりましたが、
8/22㈫より、
毎週火曜日と第3水曜日を定休日に変わります。

尚、夏休みとして8/10㈭から8/15㈫まで
また臨時休業で8/20㈰にお休みを頂きます。
 
不定休になりますが8/16の第3水曜日は営業いたします
日曜日限定ランチもご好評頂いております。
8月はランダムな営業になりますが、
変わらずお客様のご来店お待ちしております。

2017/05/20

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ご報告
幡ヶ谷に移り、お陰様で5月12日で7周年を
迎える事が出来ました。
下北沢で4年半営業後、移転の場所が見付からず、
ワイナリーツアーで連れてって頂いたレストランで働かせて頂く事になり期間を決めて渡仏。
素敵なシェフとの出会いもありました。
幡ヶ谷という初めての土地で2010年にお店を再オープンする事が出来、
下北沢時代のお客様がいらしてくださったオープニングパーティーは
今でも鮮明に覚えています。

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沢山のお祝いを頂き有難うございます。
赤いお店をイメージしてくださったのか、
赤いお花が多く、より賑やかな明るいお店となりました。
7周年に懸けた日本酒のプレゼント。日本酒の勉強中なので嬉しいです。
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マカロン好きな私たちは大喜び。有難うございます。
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土佐名産の旬の【小夏】も頂きビタミン注入です。ありがとうございました。

頂いたお花たちはドライフラワーとしてしばらく楽しませていただきます。

色々な方々のお力添えを頂きながら、
これからも初心を忘れる事なく、
愛されるお店作りに取り組んでいきます。
引き続き ご指導ご鞭撻の程、宜しくお願い致します。

2016/07/02

もう今年も折り返しの7月です。あっという間に夏が近づいてきましたね。
今年も猛暑との予報。皆様お体ご自愛下さいませ。
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というわけで、Special企画のご案内です。
     夏真っ盛り!浴衣でワインを楽しむ会。
      日時 8月7日(日)16:00~21:00
      料理・ドリンク付き
         お1人様¥6500(税込)
   *浴衣でご来店のお客様はスペシャル価格¥5800となります!

今年も暑い日が続きそうな予感。
日曜日の夕暮れ時から浴衣でワインを楽しみませんか?
オーペシェグルマンの料理を気軽にビュッフェスタイルでご提供。(立食)
ワインは日頃皆様がお店で飲まれている(有)三幸蓮見商店様からの夏にピッタリのお薦めワインを白・ロゼの2種類ご用意いたします。
更にワインについてのいろいろなお話を蓮見さんより伺える時間もございます。(17時ごろ予定)
他にもスぺシャルワインもプラス料金で数本ご用意。
定員制となりますのでお早目のご予約をお待ちしております。
(尚、小さいお店となりますのでお1人様2時間程度のご滞在をご協力お願いしております。)
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夏野菜もたくさん農家さんより届いてます。
通常営業も皆様のご来店お待ちしております。
日曜日限定のランチもご好評。(12~16時)
早い時間は混雑する為、お席確保のお電話いただけるとスムーズです。
ひまわり
≪7月のお休み≫
7/7・14・21・28の毎週木曜日と、
7/20の第3水曜日、
臨時休業で7/16(土)をお休みさせて頂きます。

2016/05/13

暑くなったり寒くなったり不安定な日が続きますが皆様体調を整えお気を付けくださいませ。
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5月12日、オーペシェグルマンは6周年を無事迎えることができました。
地元の方々はじめ、下北沢レ・リヤン時代のお客様に支えられ営業を続けてこられました。
心から感謝します。
これからもお付き合いのほどよろしくお願いいたします。

お野菜が美味しいとお客様に喜んでいただいております。
皆様サラダチャージを当店で楽しんでいただいてくださっていますが、以前からの栃木の農家の方々、
茨木の木の里農園の採れたて野菜と共に、今、盛岡・葉菜家さんからもサラダ系を中心に送っていただいております。
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週末にお野菜が届きますので、日曜日限定のランチには新鮮野菜の数々を楽しんでいただいております。
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シャラン産鴨のコンフィランチにも数十種のお野菜が混ざりこんでおります。
皆様¥300の小皿料理を数種類楽しみながら、ワイン片手にランチ・ブランチを過ごされていて、
スタッフ共々「私たちも混ざりたいね~。笑」と言い合いながら必死で営業しております。笑。

是非とも夜の雰囲気ではなくまた違う空間をお楽しみくださいませ。
また、小さいお子様などいらして夜は来店できないご家族にもご好評です。
ランチ
(開店当初からお伝えしておりますようにお店が狭いため、
相変わらず、ベビーカーは奥のお席にはご案内できませんので、
入り口付近にてお預かりしておりますのでご了承くださいませ。
ご来店の予約の際ベビーカーの有無をお知らせくださいませ。スペースを用意いたします。)

2016/01/06

2016.1.1
あけましておめでとうございます!
昨年中は大変お世話になりました。今年も元気に楽しいお店にできます様、
精進していきますので宜しくお願いいたします。
年始は1/7 18:00からの営業となります。
昨年11月から始めた日曜限定のランチ営業も1/9の12:00より16:00まで営業いたします。
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怒涛の年末営業の最中、フランスでお世話になった先生の一時帰国に合わせて、
17年前!の同級生と同窓会を開催。
なかなか帰ってこない先生なので、みんなひとつ返事で集まってくれました。
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あの頃のまま(笑)大笑いの会になりました。

2016.1.4
年始は家族と過ごした後、弾丸旅行で京都に帰省していた同級生と愛媛・松山待ち合わせで、
地元に帰った同級生を訪ねに行きました。
やっぱり厳しい時期一緒に励ましあいながら頑張った仲間はいつまででも仲良いですね。
おじさん・おばさんになってもずっと相談し合える仲間でいたいと思いました。
広島まで続く橋、しまなみ海道・来島海峡大橋を往復突っ走ってきました。
今年も勢いよく、突き進んでいきたいと思います。
皆様のご来店お待ちしております!
2016.1.5

1月のお休み
1/14㈭・1/20㈬・1/21㈭・1/28㈭お休みです。
営業時間

平日は18:00~23:00L.O
日曜日は12:00~16:00 18:00~22:00L.O

2015/05/15

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2015年5月12日で幡ヶ谷に移り、5周年を迎えることが出来ました。
これも全て皆様方の優しく温かい愛情とご支援の賜物だと感謝しております。
下北沢レ・リヤン時代から数えると10年の月日が経ちました。
下北沢時代からいらしてくださるお客様に加え、新たな地 笹塚・幡ヶ谷で更に沢山の素晴らしい出会いがあり、
充実した毎日を過ごさせて頂いております。
これからも一日一日を大切にして、より愛されるお店になります様スタッフ一同努力してまいります。
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お客様から素敵なお祝いをいろいろ頂き、感謝しております。
特にパーティーなどは特別しませんが、記念としてスペシャルワインや・お料理をご用意しております。
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この地で勉強しながら、末永くお店を続けていきたいと思っております。
今後ともよろしくお願いいたします。
週末など6時7時台はなんとなく込み合い、予約がとりずらい状況ですが、
週末8時、9時台・平日ははゆっくりした営業になります。
遅い時間はワインバーとしてもお気軽にご利用くださいませ。皆様のご来店お待ちしております。
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2015/02/10

気温の急激な変化が続く毎日。花粉の季節も始まりましたね。
皆様お身体にお気を付けくださいませ。
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先日写真の綺麗なすてきなサイトEATPIAにご紹介していただきました。

英訳の紹介文が載っている為、美味しいものが大好きな外国人の方の来店が増えました。
(皆さん日本語がお上手ですのでほっと一安心の私達です(笑))
楽しそうにワインを飲みながら、笑いながらお食事をされている光景は、
カウンター越しからも幸せな時間を共有させて頂いているようで嬉しくなります。
中には下北沢から幡ヶ谷に移転する前にお世話になった
フランスのホテルレストランに泊まったことがあるというご夫婦がいらしてくださりびっくり。
思い出話に花が咲きました。

この頃おひとりのお客様がお食事はもちろん、帰り道にふらっとグラスワインを一杯という方が増え、
グラスワインの種類をご用意しております。
シャンパーニュ1種・白ワイン4種・ロゼワイン1種・赤ワイン4種の計10種。
全てキャラフェ対応していますので、お2人様でも白赤と楽しんで頂けているようです。

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冬の美味しい食材の中にも、この頃は春野菜も徐々に出始めてきております。
人気の春野菜の盛り合わせももうすぐ登場です。

皆様のお越しをお待ちしております。

[2月のお休み]
毎週木曜日2/5・2/12・2/19・2/26
の他に第3水曜日2/18をおやすみさせていただきます。

2015/01/10

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2015年新しい年が明け、バタバタとした毎日です。
寒い日が続きますが、新年のご挨拶も兼ねお客様たちがご来店してくださり、
楽しい営業をさせて頂いております。
母校のエコール辻 東京で昨年講習をさせて頂いた生徒さん達もいらしてくださっています。
2人で回している小さなお店のスタイルやお料理、ワイン、サービスなどをどのように
感じて頂けたが気になりますが、私も緊張しながら友人と食べ歩きをしていた感覚を思い出しました。

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昨年から引き続き人気メニューの生ハムで包んだ仔牛ひれ肉のローストです。
グランドメニューに組み込もうかなと思うくらい皆様からのリクエストが多い一品。
ほかにもカニクリームコロッケややりいかのオレンジ煮込みなど。
これらは仕入れによってご提供が限られてきますので、ご予約の際ご確認くださいませ。

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こちらは不動の人気の温かな林檎のパイ バニラアイスクリーム添え。
りんごが美味しい季節。ぜひお腹に余裕がある際ご賞味くださいませ。

冬野菜も寒さの中美味しさのぎゅっと詰まった濃い味のものばかりを
栃木と茨城の農家さんに送って頂いております。
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ワインメニューも更新して、素晴らしい造り手さんのワインもご用意しております。
今年もよろしくお願いいたします。

1月のお休み
毎週木曜日1/8・15・22・29
第三水曜日1/21をお休みとさせていただきます。

《アルバイト募集》
随時アルバイトさんを募集しております。
特に洗い場担当ですが、
少しの調理補助・サービスもしていただきます。
明るく元気で料理が好きな方。責任感のある方。
特に水・金・土・日19:00~23:00出勤できる方。
(週1日~OK)
笹塚・幡ヶ谷近辺にお住まいの方。
お電話03-6276-6332(15:00~以降)
お問い合わせの上、履歴書持参の上面接となります。

2014/11/14

第1回ファーマーズマーケット開催のお知らせ

IMG_20141003_012359紅葉もあちらこちらで始まり秋終盤。 お店でご好評いただいているお野菜のお問い合わせの多いなか、

初の試みとして栃木の生産者さん達のご協力により、

新鮮な採れたて野菜や新米を販売いたします。

立食スタイルですが、軽いお食事やおにぎり、ワインなどもご用意しております。 皆様お誘い合わせの上遊びにいらしてくださいませ。

11月16日12:00から17:00(なくなり次第終了いたします。)

IMG_20140628_150657尚、11月20日木曜日はボジョレーヌーボー解禁日。

定休日ですが営業いたします。

16日は夜営業はお休みです。

2014/10/10

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先日紅葉が始まってきた軽井沢にキノコ狩りに行ってまいりました。
この季節になると、軽井沢にお住まいの方からいろいろとキノコを送って頂く為、
どのようにキノコが生息しているのかを勉強するため弾丸日帰り勉強会をさせて頂きました。
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高枝切ばさみを使ってとる茸には苦労しましたが、
それぞれの方がテリトリーを持っているようで、
秘密の基地にお邪魔したというワクワク感や、
大自然の空気を吸い込みながらとても楽しませて頂きました。
もちろん安全な物を取っておりますが、
お店ではお出しできないので自家用で堪能させて頂きました。
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秋も近づき、台風もやってきてだいぶ肌寒くなってきました。
初夏からご好評いただいたロゼワインのグラス売りは終了いたしましたが、
ロゼワインは通年ボトルでご用意しております!
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シャンパーニュ1種・白赤各3種のグラスワインの他に、
10月のおすすめのグラスワイン2種ロゼと赤ワインをご用意しております。
是非お試しくださいませ。
温かいお料理もそろそろはじめようと思っております。
皆様のご来店をお待ちしております。

尚、10月14日から18日まで少し遅い夏休みを頂きます。
リフレッシュして、10月19日日曜日18:00から再開いたします。

[今月のお休み]
10/2・9・16・23・30の木曜日の他に
10/14から10/18お休みを頂きます。