2016/05/13

暑くなったり寒くなったり不安定な日が続きますが皆様体調を整えお気を付けくださいませ。
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5月12日、オーペシェグルマンは6周年を無事迎えることができました。
地元の方々はじめ、下北沢レ・リヤン時代のお客様に支えられ営業を続けてこられました。
心から感謝します。
これからもお付き合いのほどよろしくお願いいたします。

お野菜が美味しいとお客様に喜んでいただいております。
皆様サラダチャージを当店で楽しんでいただいてくださっていますが、以前からの栃木の農家の方々、
茨木の木の里農園の採れたて野菜と共に、今、盛岡・葉菜家さんからもサラダ系を中心に送っていただいております。
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週末にお野菜が届きますので、日曜日限定のランチには新鮮野菜の数々を楽しんでいただいております。
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シャラン産鴨のコンフィランチにも数十種のお野菜が混ざりこんでおります。
皆様¥300の小皿料理を数種類楽しみながら、ワイン片手にランチ・ブランチを過ごされていて、
スタッフ共々「私たちも混ざりたいね~。笑」と言い合いながら必死で営業しております。笑。

是非とも夜の雰囲気ではなくまた違う空間をお楽しみくださいませ。
また、小さいお子様などいらして夜は来店できないご家族にもご好評です。
ランチ
(開店当初からお伝えしておりますようにお店が狭いため、
相変わらず、ベビーカーは奥のお席にはご案内できませんので、
入り口付近にてお預かりしておりますのでご了承くださいませ。
ご来店の予約の際ベビーカーの有無をお知らせくださいませ。スペースを用意いたします。)

2016/01/06

2016.1.1
あけましておめでとうございます!
昨年中は大変お世話になりました。今年も元気に楽しいお店にできます様、
精進していきますので宜しくお願いいたします。
年始は1/7 18:00からの営業となります。
昨年11月から始めた日曜限定のランチ営業も1/9の12:00より16:00まで営業いたします。
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怒涛の年末営業の最中、フランスでお世話になった先生の一時帰国に合わせて、
17年前!の同級生と同窓会を開催。
なかなか帰ってこない先生なので、みんなひとつ返事で集まってくれました。
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あの頃のまま(笑)大笑いの会になりました。

2016.1.4
年始は家族と過ごした後、弾丸旅行で京都に帰省していた同級生と愛媛・松山待ち合わせで、
地元に帰った同級生を訪ねに行きました。
やっぱり厳しい時期一緒に励ましあいながら頑張った仲間はいつまででも仲良いですね。
おじさん・おばさんになってもずっと相談し合える仲間でいたいと思いました。
広島まで続く橋、しまなみ海道・来島海峡大橋を往復突っ走ってきました。
今年も勢いよく、突き進んでいきたいと思います。
皆様のご来店お待ちしております!
2016.1.5

1月のお休み
1/14㈭・1/20㈬・1/21㈭・1/28㈭お休みです。
営業時間

平日は18:00~23:00L.O
日曜日は12:00~16:00 18:00~22:00L.O

2015/11/12

11月より日曜日限定ランチ始まっています。
12:00~16:00(LO)16:30(close)

農家さんから送って頂くお野菜を中心にたっぷりサラダランチや、レ・リヤン時代人気だった特製カレー、
鴨のコンフィ&サラダランチ(¥900~)などなど。
夜のメニューから抜粋したお得な小皿料理(¥300)とグラスワインと共に
日曜のランチ・ブランチをお楽しみいただけます。
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昨年ご好評いただいた野菜市を11月29日㈰12:00~開催いたします。
栃木の農家さんから送られてくる新鮮野菜の数々、コシヒカリの新米やジャム・蜂蜜・オリーブオイル
自家製ドレッシングも限定20本で販売いたします。
無くなり次第終了ですのでご了承くださいませ。
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昨年のマルシェの様子です。
イルミネーション
来る11月19日㈭はボジョレーヌーボー解禁日!
毎年ご予約されるお客様もいらっしゃいますが、まだお席ご用意できます。
解禁日当日に楽しむ新酒を一緒にお祝いいたしましょう!
11月18日㈬は第3水曜日でお休みです。
ランチ
寒い冬に向けて美味しいワインも多数入荷しております。是非お尋ねくださいませ。
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《11月のお休み》
11/5・12・26の木曜日と第3水曜日の11/18とは他に、
11/23の月曜日は研修の為お休みを頂きます。

2015/10/06

だいぶ涼しい日が続いております。
冬に向けてメニューも変化しております。
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日替わりのご提供なのですが、アルザス地方郷土料理のシュークルートや、リヨン名物魚のクネル、
サーモンの美味しい季節なので自家製スモークサーモンなどご用意しだしました。
是非とも黒板メニューにございましたらご賞味くださいませ。
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さて、10月の営業なのですが不定期となります。
遅い夏休みを10/8より10/16まで頂きます。
10/17より営業、第3水曜日の10/21は営業いたします。
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ご報告ですが11月より日曜日のみランチを開始する予定でおります。
大人のサラダランチ+ワインと題して計画中でございます。
常連の方々がお子様が産まれてなかなか夜外食できなくなったり、ブランチがてらワイン飲めるところを探している方、
お子様連れの方、採れたてサラダをお昼から一杯摂取されたい方などなど。
また詳しい営業時間などFacebookやBlogからご報告いたします。
是非ともご期待くださいませ!

2015/08/07

あっという間に8月突入。
ブログをご無沙汰しておりました。
PCを開くことが少なく、Facebookのアカウント、Au peche gourmandを覗いて頂けたら幸いです。

ひまわり

暑い日が続きます。体調など壊していませんでしょうか?
スタッフと毎日、手拭いを肩にかけながら仕込みする毎日です(笑)。
夏野菜も豊富な季節。
毎年恒例お客様に評判の完熟トマトのガスパッチョもラインナップしております。
8月のスペシャルワインは2種類。
季節に合わせた白とロゼのグラスを赤・白各3種のグラスワインの他にご用意。
色々とお試しくださいませ。

《8月のお休み》
8/6・20・27の木曜日の他に
8/13・14・15・16と連休をいただきます。
尚。8/19の第3水曜日は営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしております。

2015/05/15

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2015年5月12日で幡ヶ谷に移り、5周年を迎えることが出来ました。
これも全て皆様方の優しく温かい愛情とご支援の賜物だと感謝しております。
下北沢レ・リヤン時代から数えると10年の月日が経ちました。
下北沢時代からいらしてくださるお客様に加え、新たな地 笹塚・幡ヶ谷で更に沢山の素晴らしい出会いがあり、
充実した毎日を過ごさせて頂いております。
これからも一日一日を大切にして、より愛されるお店になります様スタッフ一同努力してまいります。
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お客様から素敵なお祝いをいろいろ頂き、感謝しております。
特にパーティーなどは特別しませんが、記念としてスペシャルワインや・お料理をご用意しております。
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この地で勉強しながら、末永くお店を続けていきたいと思っております。
今後ともよろしくお願いいたします。
週末など6時7時台はなんとなく込み合い、予約がとりずらい状況ですが、
週末8時、9時台・平日ははゆっくりした営業になります。
遅い時間はワインバーとしてもお気軽にご利用くださいませ。皆様のご来店お待ちしております。
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2015/04/02

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桜の季節、暖かい日が続きますね。
定休日、目黒川沿いを散歩して軽いお花見をしました。
常時、ロゼワインのグラスは一種類置いているのですが、
4月からは春恒例、ロゼワインの種類を増やして楽しんで頂いております。IMG_20150302_143122

お店の紫陽花も冬を超え、新芽が出てきました。
農家さんから送られてくるお野菜にも緑の物が増え、春を感じますね。
是非とも皆様のご来店をお待ちしております。
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[4月のお休み]
定休日木曜日4/2・4/9・4/16・4/23・4/30の他
第3水曜日4/15をお休みとさせていただきます。
尚4/26の日曜日は貸切営業とさせていただきます。
ご了承くださいませ。

2015/02/10

気温の急激な変化が続く毎日。花粉の季節も始まりましたね。
皆様お身体にお気を付けくださいませ。
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先日写真の綺麗なすてきなサイトEATPIAにご紹介していただきました。

英訳の紹介文が載っている為、美味しいものが大好きな外国人の方の来店が増えました。
(皆さん日本語がお上手ですのでほっと一安心の私達です(笑))
楽しそうにワインを飲みながら、笑いながらお食事をされている光景は、
カウンター越しからも幸せな時間を共有させて頂いているようで嬉しくなります。
中には下北沢から幡ヶ谷に移転する前にお世話になった
フランスのホテルレストランに泊まったことがあるというご夫婦がいらしてくださりびっくり。
思い出話に花が咲きました。

この頃おひとりのお客様がお食事はもちろん、帰り道にふらっとグラスワインを一杯という方が増え、
グラスワインの種類をご用意しております。
シャンパーニュ1種・白ワイン4種・ロゼワイン1種・赤ワイン4種の計10種。
全てキャラフェ対応していますので、お2人様でも白赤と楽しんで頂けているようです。

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冬の美味しい食材の中にも、この頃は春野菜も徐々に出始めてきております。
人気の春野菜の盛り合わせももうすぐ登場です。

皆様のお越しをお待ちしております。

[2月のお休み]
毎週木曜日2/5・2/12・2/19・2/26
の他に第3水曜日2/18をおやすみさせていただきます。

2015/01/10

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2015年新しい年が明け、バタバタとした毎日です。
寒い日が続きますが、新年のご挨拶も兼ねお客様たちがご来店してくださり、
楽しい営業をさせて頂いております。
母校のエコール辻 東京で昨年講習をさせて頂いた生徒さん達もいらしてくださっています。
2人で回している小さなお店のスタイルやお料理、ワイン、サービスなどをどのように
感じて頂けたが気になりますが、私も緊張しながら友人と食べ歩きをしていた感覚を思い出しました。

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昨年から引き続き人気メニューの生ハムで包んだ仔牛ひれ肉のローストです。
グランドメニューに組み込もうかなと思うくらい皆様からのリクエストが多い一品。
ほかにもカニクリームコロッケややりいかのオレンジ煮込みなど。
これらは仕入れによってご提供が限られてきますので、ご予約の際ご確認くださいませ。

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こちらは不動の人気の温かな林檎のパイ バニラアイスクリーム添え。
りんごが美味しい季節。ぜひお腹に余裕がある際ご賞味くださいませ。

冬野菜も寒さの中美味しさのぎゅっと詰まった濃い味のものばかりを
栃木と茨城の農家さんに送って頂いております。
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ワインメニューも更新して、素晴らしい造り手さんのワインもご用意しております。
今年もよろしくお願いいたします。

1月のお休み
毎週木曜日1/8・15・22・29
第三水曜日1/21をお休みとさせていただきます。

《アルバイト募集》
随時アルバイトさんを募集しております。
特に洗い場担当ですが、
少しの調理補助・サービスもしていただきます。
明るく元気で料理が好きな方。責任感のある方。
特に水・金・土・日19:00~23:00出勤できる方。
(週1日~OK)
笹塚・幡ヶ谷近辺にお住まいの方。
お電話03-6276-6332(15:00~以降)
お問い合わせの上、履歴書持参の上面接となります。

2014/12/18

IMG_20141207_205647クリスマスも近づき、街はイルミネーションで

華やかに活気づいてきました。

今年もクリスマス期間スペシャルなワインと、限定お料理を

ご用意してお待ちしております。

先日来日されていた素晴らしいシャブリの造り手Marcel SERVINさんの

特別ワインをご用意しております。

DSC_052212月28日まで休みなく営業しております。

皆様のお越しをお待ちしております。

年始は1月6日からになります。

先日のお休み、自分へのクリスマスプレゼントとして、

千疋屋で特大パフェを食べてきました(笑)

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