雪が降って寒い日が続くこの頃・・。
賄いで温かいものをいただきます。

Potée　ポテ
お野菜（ちりめんキャベツ・人参・じゃがいも・かぶetc..)と,
豚肉（すね肉・ソーセージなど）をじっくり煮込んだ一品。

みんなの大好物。
あっという間に無くなりました。
体が暖まり、ほっとする味。
素朴なお料理だけれども、素材の旨みがギュッと凝縮されたこういう料理はずっと作り続けていきたいと思います。