月別アーカイブ: 2010年6月

C'est mieux qu'avant,mais c'est pas encore ça…。

2010/06/14

沢山のご来店ありがとうございます。
オープンから1か月経過しました。
物の置き場所や、ワインの選定、新メニュー作りなどまだまだ慣れない日が続きます。
毎日が勉強の日々です。
先日、神山町にある素敵なカウンターメインのフランス料理のシェフと、
信頼するワイン業者さんが来店してくださり、ワインの試飲会が行われました。
私は顔がすぐ赤くなってしまうので、営業中はお酒禁止。
舐める程度に説明を聞きながら、いろいろと教えて頂きました。
やはりこういう機会がないと飲み比べをするのが出来ないので、
嬉しいですね。課外授業みたいな感じです。
最後、愉快なシェフのお姉さんご夫婦もいらしていただきお祝いまでいただいてしまいました。
お店でグラスワインが良く出るので、色々なバリエーションをご用意できるよう、
勉強しなおしたいと思います。
ってなわけで、営業後一人試飲会。
au peche gourmand 003.JPG
厳選してご用意したいと思います。
6月のお休みは17日(木)・28日(月)とさせて頂きます。
7月からは木曜日定休日と決定いたしました。
平日     18:00~23:00L.O
日曜日・祝日 18:00~22:00L.O
とさせて頂く予定でおります。