木曜日の早朝、と言っても午前９時より１時間だけテニスを習いにいっております。
初台のオペラシティの真横でレッスン。
行くまでぐずぐずしてますが、レッスン終わるとスッキリリフレッシュします。
お客様に誘われたのがきっかけですが、やはり体を動かすとテンションがあがりますね。
スタッフのＭ君はテニス帰りの私を嫌がります（笑）
声が大きいみたいです・・・。
頭が冴えて、仕込みも進みます。
今週のお薦めは【トリップとフレッシュトマトのオーブン焼き】
牛の胃ハチノスをフレッシュトマトと沢山のハーブ、レモンの皮でじっくり煮込み、仕上げにチーズをかけてオーブンで焼き上げます。
濃厚なのにレモンの風味で後味がさっぱりしている自慢の一品です！！
是非お試しくださいませ。