仕事終わりの帰り道、少し肌寒くなってきて、
もうすぐ秋だね～なんてスタッフと自転車で帰るこの頃。
茨城や栃木の農家さんから送られてくるお野菜にも、
いろいろなかぼちゃなど秋野菜になっていくように感じます。
「塩鱈とじゃがいものグラタン」は、本当は冬メニューなのですが、
人気の為この夏ずっとご用意していました。
お客様それぞれにお好みがあるので、定番メニューみたいになっている黒板メニューにも
秋に向けて変化をしていきたいと思います!
今月のお休み
9/1・8・15・22・29木曜日定休の他に
9/14（水）をお休みとさせていただきます。
変な天気が続きますね。台風も各地で大変な被害があり、ニュースや気象情報収集に明け暮れています・・・。
私事ですが、先日大好きな祖父が亡くなりました。
最後は寝たきりでしたが、ちゃんと口から栄養価の高い食事をとっていました。
おかゆに大好きな鰻やコンビーフを混ぜたり、甘いコーヒー牛乳がすきだった祖父。
実家が近い分いつでも帰れると思い、でもなかなか帰れない中、
たまに帰ると声は出ない体でも、笑ってくれたり、手をぎゅっと握ってくれたり。
下北沢で自分のお店をオープンする時、いろいろと経営者としてのアドバイスをくださいました。
祖父も田舎から出てきて問屋を一代で大きくした大先輩。
孫という立場の無条件な愛情もありましたが、
ジャンルは違えども、仕事をする・経営していくという事に関しては、本気で話してくださいました。
「忙しい時こそ暇な時の事を思い出しながら、お客様に感謝しなくてはいけないよ。」
「楽しい時こそ、支えてくれる従業員に感謝しなさい。」
本当に当たり前の事なのですが、ちゃんと行動していくというのは難しいことだと思います。
一生懸命生きた祖父に恥じないよう、自分の出来る事を誠実に、また勉強を怠らずに、
大好きなお店で働いていきたいと思います。