2021

久し振りのblog更新です。すみません。

コロナの蔓延により大きく日常生活や世界観が変わりましたね。
テイクアウト専門店やゴーストレストラン色々と皆さん研究されています。

第一回目の緊急事態宣言発令時にはテイクアウト営業でお客様の皆様に応援していただき本当に感謝いたします。

蔓延防止や時短営業、2回目3回目の緊急事態宣言、そして延長・・・・。
色々と考えましたが、お料理やお酒をお店で楽しく会話しながら安心して召し上がっていただきたい。

当店は第3回目の緊急事態宣言は休業とさせていただきました。

2020年2月末で10年一緒に働いてくれた親友の橋本が栄養士の学校に入学するため退職致しました。

その頃は中国で何か不穏なウイルスが発生して気を付けましょうという位の世の中でしたが・・・。
2/23の沢山の方々がいらしてくださった【お別れ会】は、素晴らしいタイミングで
次週でしたら自粛となり皆様にお別れできませんでした。

本当に橋本はとても運がよく愛されていましたね。夢に向かっている彼女は私の誇れる親友です！！
（入学はコロナ渦の影響で6月に伸びましたが今も元気に学校を楽しんでいますよ。）

2020年後半からわずかでしたが店内営業でご存じのお客様もいらっしゃると思いますが、
笹塚で13年串揚げ屋さんを経営していた友人が入社致しました。
フレンチと串揚げ、旬の食材をいろいろアイデアを出しつつ試行錯誤して楽しい店内になっております。
既存のワインもありますが、彼の得意分野の焼酎もたくさんございます。
（焼酎のおいしさに開眼するお客様もいらっしゃりうれしいかぎりです。）

もし再開できる時期が来ましたら是非ご来店をお待ちしております。
Instagramが最速でお知らせできると思いますのでフォローしてくださると幸いです。

先ずは、ワクチン接種の普及と皆様のご健康を願います。

緊急事態宣言解除ののち、皆様にお会いできることを心から楽しみにしています。

今年もあと僅か。あっという間に年末モードですね。
旬の冬の食材で体を温めましょう。

今年も年に一度のお野菜市を開催いたします。
天候が不安定で、一週間ほど開催が遅れましたが、
12月3日㈰12：00～17：00（売れ切れ次第終了）
ランチ・ディナー営業はお休みです。

事前の新米コシヒカリの予約は昨年の3倍以上の150kg超えです。
店頭にも少しご用意しております。
初めての方は是非お試しくださいませ。

お野菜も多数ご用意しております。
人気のオレンジ白菜や春菊、いろいろな種類の大根、
様々なサラダ類、カラフル人参、
希少な初産卵や大玉卵、の他に
自家製ドレッシングやお惣菜などもご用意しております。

昨年はとても人気で15時過ぎにはほとんど完売してしまいました。
今年も早い者勝ちですよ。
皆様のご来店心からお待ちしております。

12月のお休み
12/5・12・19・20
12/3はお野菜市の為ランチ・ディナーはお休み
年内は12/29までです。
年始の営業は1/6よりお待ちしております。

過ごしやすい気温になりました。
日差しもすっかり秋の装いですね。

ku:nel 11月号に掲載して頂きました。
【料理人というタフな仕事を選んだ女性】という特集ページです。
島田順子さんのオシャレライフや各国のお料理などが載っていて見ごたえある一冊です。
　
8月後半より定休日を火曜日に変更してやっと仕込み・営業ペースが掴んできました。
日曜日限定ランチもこの頃定着してまいりました。
休日の昼下がり、お出かけ行く前や、これからジムに行く前の方々、
お子さんとゆっくり過ごされるご家族、何にもしないと決めてワインを楽しんでる方々（笑）。
皆様が楽しんでいただけますよう、スタッフ共々努力いたします。
大人気の具沢山サラダ。数種類のゆで野菜やサラダの葉がたくさん入ったご褒美サラダ。
下北沢時代より通ってくださっている
イラストレーターのエドツワキさんにご紹介して頂きました。

バックナンバーになってしまいましたがご覧いただけると幸いです。

【10月のお休み】
毎週火曜日10/3・10・17・24・31
の他に
10/10㈫～13㈮臨時休業をいただきます。

7月突入しました。今年ももう折り返しです。
年々早く感じるのは何でしょう。
充実した毎日を過ごしていきたいものですね。
暑い日が続き、お野菜も夏野菜に切り替わってきました。
夏バテ防止に、旬なものをたくさん食べて乗り切りっていきましょう。
茄子やトマト、ズッキーニやカボチャ等々体温を下げる効果も備えた夏野菜。
積極的に使っていきたいと思います。
これからの季節、夏メニューで大人気のガスパチョ登場です。
黄色トマトで作るガスパチョ。是非ご賞味くださいませ。

【今月のお休み】
今月は不定期のお休みとなります。。
7/4・5・6臨時休業
7/13・20・27木曜日定休
7/20第3水曜日でお休みです。
宜しくお願いいたします。

明けましておめでとうございます。素敵な年越しを迎えられましたでしょうか？
お正月は晴天続きで、気持ちの良い年明けでしたね。
私たちもなかなか家族とゆっくりできない日々ですので、
各自、親と家族とゆっくりとした時間を過ごすことができました。

今年も変わらず、オーペシェグルマンを宜しくお願いいたします。

先日友人に連れられ、栃木の酵素風呂に行ってまいりました。
今何かと話題の酵素風呂の効果ですが、毒素が抜け落ちた気が。
すっきりとしました。月に一回は都内でも見つけて伺いたいなと思っております。
（といっても、私自身二日酔いでしたが・・昼過ぎにはもう復活したほどです。笑）

その途中で素敵な織姫神社というところに立ち寄りました。
少し高台にあり、景色がとても素晴らしく感動。

そこにあった看板にさらに感動。泣きそうになりました。

以前の下北沢のお店の名前は【レ・リヤン】といい、フランス語で【ご縁】という意味です。
お店を始めるときもご縁があっての事。
まさかお店をするとは思っていませんでしたので、
人のご縁、お仕事の御縁、人生のご縁というのは不思議だなと思います。
皆様とオーペシェグルマンで出会えたご縁を大切にし、2017年過ごしていきたいと思っております。

寒い日が続きますが、お体にお気をつけてお過ごしください。
そして、皆様のご来店お待ちしております。
素晴らしい農家さんのお野菜ご用意してお待ちしております。

【1月のお休みと2月の臨時休業のお知らせ】
1/7より営業開始
今月は木曜日のみお休みとなります。
1/12・1/19・1/26
2月は毎週木曜日
2/2・2/9・2/16.2/23と
盛岡の農家さん訪問の為、2/9・10を臨時で連休をいただきます。
第3水曜日2/15もお休みとなります。
宜しくお願いいたします。